1、主料：吐司2片、鸡蛋1个、秋葵4个、紫甘蓝1片。

2、辅料：黑胡椒粉少许、油少许、蕃茄酱少许。

3、小烤箱先预热一下。

4、再把蔬菜洗净。

5、再把吐司放入烤2-3分钟，至金黄。

6、紫甘蓝切丝,秋葵切去根部。

7、烤盘中放少许油，打入鸡蛋，放入秋葵。

8、撒一点黑胡椒，翻面煎一下即可。

9、吐司烤的金黄金黄的。

10、先挤一点番茄酱。

11、铺点紫甘蓝。

12、再放鸡蛋。

13、排好秋葵。

14、放入最后一片吐司，用保鲜膜包紧，再对切即可。